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2024年02月15日

GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー

今日は、コートヤード・マリオット銀座東武で開かれた「GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー」に、プロジェクトの推進に尽力されていた関係者の方からご招待いただき、出席してきました。GI認定の、また日本初となる県と市の二層での認定という快挙の意義、そして信濃大町の魅力について、理解を深める貴重な機会でした。

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2024年02月10日

チョコレートと日本酒のペアリング!

お茶の水にある名酒センターさんの、今回の「蔵元さんを囲む会」のテーマは、なんとチョコレートと日本酒のペアリング! カカオ95%以外のチョコレートは甘すぎて普段は口にすることのない身ながら、好奇心に負けて参加してしまった次第です(^^;
単独では甘すぎて、とても食べる気がしなさそうなチョコレートでも、一緒に飲むお酒との組み合わせ次第ではに、抵抗なく食べられてしまうという、貴重な体験をしました。
市販されていない15年熟成の古酒の残り三本のうちの一本を分けていただけたのが今日の最大の収穫です(^^)

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2024年02月05日

木戸泉を愛でる会

立春の昨日、千葉県上総大原にある木戸泉酒造さんが年に1回開催される限定イベントに参加させていただきました。

先々代が手腕を振るわれていた60年前から時代の先を読み、酸味を引き出す造り、はじめから熟成を想定した造りに注力されていたというお話をお聞きしながら、仕込み中の蔵内の見学や、ほぼフルラインナップの、40点近い種類の新酒から熟成酒まで、試飲(&アンケート)させていただきました。

蔵での見学とワークショップの後は、地元の料理屋さんに場所を変え、楽しいい宴会!
その席でも、日頃お目にかかる機会のない、すごく貴重なお酒をたくさんいただきました。
とても充実した1日でした。

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2024年01月11日

石川県酒造組合連合会さまが、義援金口座を開設されました



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日本酒を愛するサイト訪問者の皆さま

石川県酒造組合連合会さまが、義援金口座を開設されましたので、お知らせいたします。

当団体でも、何らかのかたちでお役に立てることはないかと打診しておりましたが、余計なお手間をおかけして却ってご迷惑になるようなことのない方法として、当連合会の支援スキームに合流するのが、現時点では最も適切かと考えました。

各蔵元さんが少し落ち着かれたところで、個別に様々なニーズが出てくるかとは思いますが、その際には当団体としても改めて対応を検討させていただくことといたします。

まずは、個人として義援金への参加とお知り合いの方々への情報拡散にご協力いただけるとありがたいです。
皆さまのお志が一刻も早い被災地のお酒造りの復興につながるよう願っております。

蔵人応援団長 桐村康司


(参照先)
石川県酒造組合連合会


https://www.ishikawa-sake.jp/images/97-1.pdf

石川県酒造組合連合会【公式】(@sake_ishikawa)さん / X


【追記】日本酒造組合中央会も義援金募集開始

先にお伝えした石川県酒造組合連合会さまからのお知らせに続き、日本酒造組合中央会さまからも義援金募集の案内がありました。
石川県外でも、北陸地方の広範囲にわたり震災被害が伝えられていて、決して無視するわけにはまいりません。
こちらを通じてのご支援も併せてご検討いただけますよう、お願いいたします。

日本酒 - 日本酒造組合中央会 | JSS

令和6年能登半島地震に対する義援金募集について.pdf

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2024年01月05日

心痛めて

昨年の秋に訪ねたばかりなのに・・・
被災された地元の皆さんのことを思うと、心が痛みます。
今のところは、飲んで応援するくらいしかできないことを、お許しください m(__)m
少し落ち着かれた頃に、中身のある支援スキームを考えたいと思っています。

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posted by 団長 at 00:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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